Re:co Symposium #5 "The Coffee Conservation Strategy" by Sarada Krishnan
持続可能なコーヒー生産、コーヒー産業の発展などの議論をここ数年頻繁に目にします。それは環境問題の及ぼすコーヒー栽培への影響や、インターネットの発達によるコーヒーに関する商取引の多様化、消費者の消費行動の変化など、非常に多岐にわたるトピックが関わっています。 その中で、本日は将来に向けたコーヒー保全戦略についてご紹介したいと思います。 本日のプレゼンテーターは、Director of Horticulture and Center for Global Initiatives at Denver Botanic GardensのSarada博士です。 今回のテーマはThe Coffee Conservation Strategyです。 ----------------------------- コーヒーにおける遺伝子多様性保護の重要性について 世界には125種類のコーヒーの木があり、主にアフリカ、マレーシア、コモド、レユニオン、東南アジア、オーストリアに生息しています。マダガスカルには59種のコーヒーの木があり、マダガスカル西部の乾燥した砂漠地域か
